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6e彩票网站·夏天到了,这个汤可以多喝,用料简单,味道鲜美,多吃不胖!

日期:2020-01-11 11:26:21      阅读:3094

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6e彩票网站,市场上有一种黄瓜,长得很粗壮。表皮不是翠绿翠绿的,而是呈黄绿色,我习惯叫它“老黄瓜”

其实它并不是老 ,只是和普通的黄瓜品种不同,天生一副老相。

这种黄瓜叫“秋黄瓜”也叫“旱黄瓜”,一般个头比较大,表皮比较光滑,比普通黄瓜价格稍微贵点,但是绝对好吃。

我每次去菜场只要看到顺眼的一准要买上那么一两根。清炒、烧汤,味道都不错。

今天用它做了一道黄瓜皮蛋汤,说实话这“老黄瓜”确实很嫩。再配上滑溜溜的皮蛋,喝一口,真的是满口鲜香。

【黄瓜皮蛋汤】

【食材】旱黄瓜/皮蛋/小葱/姜/盐/胡椒粉

【步骤】

1,黄瓜去皮,洗净,切成片。皮蛋去皮,切月牙状。

2,炒锅烧热,倒入食用油,加姜丝和葱段小火炒香。

3,倒入皮蛋,小火慢煎,煎至定型。这样烧汤的过程中,皮蛋不容易碎,烧出来的汤白而不浊。

4,加入适量的水,热水、凉水都可以。然后大火烧开。

5,接着倒入切好的黄瓜,大火烧开后继续煮2~3分钟。然后加入盐和胡椒粉调味,搅匀即可出锅。

6,盛入碗内,撒些葱花,就可以吃了。别看食材和用料都特别简单,味道却是一级棒

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